Landrillas
Receta tipica de Castilla la Mancha, Magra de cerdo con cebolla, tomate, vino, ajos machadaos en un mortero con sal y el perejil, se acompaña con patatas
Landrillas
Receta tipica de Castilla la Mancha, Magra de cerdo con cebolla, tomate, vino, ajos machadaos en un mortero con sal y el perejil, se acompaña con patatas
Paso a paso
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Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva virgen, y cuando esté caliente añadimos la carne sazonada, damos unas vueltas y agregamos la cebolla picadita fina y cuando esté tierna, añadimos el tomate, el vino, 1 cucharada de azúcar, y los ajos pelados y picados en el mortero, con sal, y el perejil .
- 2
Añadimos a la sarten y dejamos hacer todo junto hasta que esté la carne tiernecita y el tomate bien hecho, rectificamos de sal y listo para tomar. Podemos acompañarlo de unas buenas patatas, fritas, asadas, etc y tendremos un plato completo.
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