Tarta de queso fácil y rápida!
Con compota casera de frutos rojos #Recetasdulces
Paso a paso
- 1
En un molde cuadrado de 20 cm ponemos los bizcochitos de soletilla en la base y reservamos.
- 2
En un bol grande ponemos el queso, los huevos, el azúcar, la nata, y la mantequilla derretida. Batimos todo con varillas eléctricas o con un turmix para que el queso se integre bien.
- 3
Pasamos toda la mezcla al molde con la base de soletilla.
- 4
Horneamos a baño María durante 40 minutos a 170°C. Al sacar del horno lo tapamos y metemos en la nevera para que termine de cuajar.
- 5
Mientras tanto hacemos la compota de frutos rojos. Es sólo poner nos ingredientes en una olla a fuego medio, revolviendo constantemente, estará lista cuando veamos que adquiere consistencia. La compota se pone más y más espesa cuando va enfriando, así que no hay que dejarla espesar tanto en el fuego.
- 6
Cuando la tarta esté fría la sacamos de la nevera y le ponemos la compota por encima, y estará lista para servir.
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