Galtas al horno
Paso a paso
- 1
Salpimentar las galtas y enharinarlas. Seguidamente las sellaremos en una sartén unos minutos junto con el diente de ajo. Pasado el tiempo añadiremos las verduras cortadas, las hojas de laurel y dejaremos rehogar todo junto un par de minutos.
- 2
En un vaso de agua diluir la cucharada del concentrado de verduras y lo reservamos
- 3
Pasaremos las galtas y las verduras en una fuente apta para el horno. Y hornearemos 40-45min 160-180 grados (controlad vuestro horno puede que necesite más o menos tiempo o según el tamaño de las galtas). Cuando lleven 5min añadir el chorrito de vino blanco, dejar evaporar unos minutos y añadir el vaso con el concentrado; seguir horneando
- 4
Id abriendo el horno de vez en cuando y con una cuchara coger el caldito y se lo echáis por encima para que no se queden secas
- 5
Ahora tenéis dos opciones, triturar las verduras para hacer una salsa o reducir el caldo (que es lo que yo hice porque quedó un pelín líquido para mi gusto). Añadí una cucharadita de maizena y le di un pequeño hervor.
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