Confitura de mango
El mango es una fruta que destaca por su perfume, por ser muy dulce, sabroso y refrescante, pero también por la cantidad de nutrientes y sustancias antioxidantes que contiene.
Me encanta de cualquier forma, y una de ellas es en confitura!
Nota: el azúcar hace de conservante, así que cuanto menos se ponga, menos tiempo aguantará la confitura.
Confitura de mango
El mango es una fruta que destaca por su perfume, por ser muy dulce, sabroso y refrescante, pero también por la cantidad de nutrientes y sustancias antioxidantes que contiene.
Me encanta de cualquier forma, y una de ellas es en confitura!
Nota: el azúcar hace de conservante, así que cuanto menos se ponga, menos tiempo aguantará la confitura.
Paso a paso
- 1
Pelar los mangos y recoger la pulpa en una olla con bordes altos, junto con los demás ingredientes.
- 2
Hervir a fuego moderado unos 10 minutos, removiendo a menudo.
- 3
Quitar la vainilla, triturar con el minipimer y dejar hervir otros 5 minutos.
- 4
Rellenar los tarros previamente esterilizados y secos con la confitura caliente. Cerrar y dejar enfriar boca abajo y tapados con un trapo.
- 5
Cuando estén fríos, dar la vuelta y comprobar que se haya hecho el vacío. Guardar en la nevera.
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