Canelones de calabacín rellenos de atún
Paso a paso
- 1
Lo primero lavamos el calabacín con una mandolina lo cortamos en láminas vamos a utilizar tres láminas por canelón
- 2
Una vez tengamos el calabacín cortado lo metemos un minuto al microondas para que no sea tan duro
- 3
Cocemos dos huevos, una vez cocidos y un poco fríos los cortamos o rallamos
- 4
En un bol ponemos las tres latas de atún escurridas junto con el huevo. Yo le he añadido salsa de tomate casera pero le podéis añadir cualquier salsa de tomate
- 5
Para la bechamel yo he utilizado los ingredientes a ojo un poco de leche un poco de harina de arroz una cucharadita de mantequilla y y pimienta negra todo en la sartén y remover hasta que no queden grumos
- 6
Una vez tengamos todo en una bandeja apta para horno ponemos las láminas de calabacín las rellenamos de la mezcla de atún y hacemos rollitos
- 7
Bañamos todos para la bechamel y Y lo metemos al horno a 250° una media hora dependiendo de como os guste crujiente o no. Antes de sacar del horno yo le añadido un poquito de queso rallado para que quede un toque crujiente
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#menusemanalSé que se ve borrosa la foto de cuando relleno el calabacín.
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