Guisito de Pulpo
Un guiso delicioso, de pulpo, con hierbas y vino, en una salsita superior.
Guisito de Pulpo
Un guiso delicioso, de pulpo, con hierbas y vino, en una salsita superior.
Paso a paso
- 1
Cogemos una cazuela de barro y la ponemos al fuego con un chorrito de aceite de oliva, freimos en el la cebolla picadita hasta que este transparente, añadimos los ajos pelados y troceados, rehogamos.
- 2
Añadimos los pulpos limpios, damos unas vueltecitas y añadimos los tomates rallados, dejamos hacer 10 minutos y añadimos las hierbas hechas un ramito, el vino, salpimentamos.
- 3
Dejamos cocer a fuego lento aproximadamente 1 hora, o hasta que esten tiernos, si vemos que nos falta caldo añadimos un poco de agua, servimos acompañados de unas patatas fritas, y si lo hacemos el dia anterior queda mas jugoso.
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