Malfatti de Ricota
Día de Ñoquis, que decir, amo las pastas, y más amo cocinar, pero vi por la red una receta de Malfattis y no pude resistir sabiendo lo que me gusta la ricota, feliz día de Ñoquis 😋
Malfatti de Ricota
Día de Ñoquis, que decir, amo las pastas, y más amo cocinar, pero vi por la red una receta de Malfattis y no pude resistir sabiendo lo que me gusta la ricota, feliz día de Ñoquis 😋
Paso a paso
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Rompemos la ricota en un bowl, y agregamos un puñado de semillas de girasol, el queso rallado, los huevos y le vamos a ir agregando la harina hasta formar una masa que no se nos pega en las manos.
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Formamos bolitas no muy grandes con las manos, a mi me salieron 65 😮
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Y luego, vamos a poner a hervir agua. Cuando rompió hervor, vamos a ir agregando los Malfattis en tanda, cuando suben a la superficie ya están!
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Así como los ven, les podemos agregar un tuco, salsa blanca, lo que más les guste!
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Yo le agregué salsa pomodoro hasta que estuviesen bien cubiertos, y les ralle por encima bastante queso parmesano. Los llevamos al horno hasta que el queso se derrita.
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Servir y disfrutar con una rica cerveza negra.
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