Spaghetti con zamburiñas a la marinera
Mi madre hace Spaghetti con almejas a la marinera, no sabía que cocinar, así que cogí lo que tenía en casa e imité la receta pero con zamburiñas en vez de almejas! Quedaron muy ricos! 😋
Spaghetti con zamburiñas a la marinera
Mi madre hace Spaghetti con almejas a la marinera, no sabía que cocinar, así que cogí lo que tenía en casa e imité la receta pero con zamburiñas en vez de almejas! Quedaron muy ricos! 😋
Paso a paso
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Por un lado se ponen las zamburiñas en un bol con aceite, ajo y perejil picados mientras hacía lo demás para darles un poco de sabor. Luego se saltean en una sartén para dorarlas un poco y se reservan.
- 2
Por otro lado, se hace la salsa marinera. Se pone a pochar la cebolla y cuando está transparente, se echa el pimiento, una pizca de sal.
- 3
Cuando está pochado, se añaden las hebras de azafrán que le dan un aroma especial. A continuación se echa la cucharadita de harina para espesar un poco y cuando se sofríe, se añade el vaso de vino y se deja cocer.
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Por, último se ponen a hervir los Spaghetti y mientras se añade a la salsa marinera las zamburiñas que teníamos reservadas y se deja a fuego lento mientras se terminan los Spaghetti. Cuando estén listos, emplatar y disfrutar.
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