Tarta de hojaldre con queso trufado deluxe
Una tarta o quiche de hojaldre con queso trufado, queda realmente deliciosa, lo mismo caliente que fría.
Tarta de hojaldre con queso trufado deluxe
Una tarta o quiche de hojaldre con queso trufado, queda realmente deliciosa, lo mismo caliente que fría.
Paso a paso
- 1
Cogemos un molde redondo para horno, forramos con papel vegetal de cocina y encima ponemos la masa de hojaldre descongelada, pinchamos bien todo el fondo con un tenedor, y untamos con un pincel con una clara de huevo batida, para evitar que cuando echemos el relleno la base no quede blanda.
- 2
Metemos al horno que tendremos calentado a 190 grados con las dos partes encendidas, dejamos 10 minutos y apartamos.
- 3
Mientras en un bol habremos batido los 3 huevos con la yema que nos ha quedado, salpimentamos, ponemos la nata y batimos hasta que quede una masa cremosa.
- 4
Cogemos el queso trufado y lo cortamos a laminas que pondremos encima del hojaldre, cubrimos con la mezcla que tenemos preparada, espolvoreamos con el queso Parmesano y volvemos a meter al horno a la misma temperatura.
- 5
Dejamos hacer unos 35 a 40 minutos, nos quedara con una superficie dorada y el interior cremoso, podemos comerla fria o caliente.
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