Bizcochuelo 20 cucharadas
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto nieve añadiendo la pizca de sal y la mitad(10cdas) de el azúcar, apartar para después. Precalentar horno al mínimo.
- 2
En otro bowl batir las yemas con el resto del azúcar, añadir la esencia y el aceite incorporando muy bien todo.
- 3
Agregar alternando la harina y la leche batiendo bien, yo lo hago de a 5 cucharadas.
- 4
Una vez batido incorporar de a poca las claras mezclando con movimientos envolventes.
- 5
Una vez lista la mezcla verter en molde de 18 cm previamente enmantecado y enharinado y llevar al horno en temperatura media por 45 minutos aproximadamente, no abrir por que se puede bajar. A partir de los 35 minutos podes abrilo, y si al insertar un palillo sale seco significa que ya está listo. Esperar que se enfríe y desmoldar.
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