Hervido de judías verdes colorao

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

El hervido de judías verdes típico de nuestra región, que aquí se llaman bajocas, pero esta vez acompañado de chorizo, y pimentón Murciano, queda delicioso.

Hervido de judías verdes colorao

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El hervido de judías verdes típico de nuestra región, que aquí se llaman bajocas, pero esta vez acompañado de chorizo, y pimentón Murciano, queda delicioso.

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Ingredientes

50 minutos
3 raciones
  1. 300 grjudías verdes
  2. 1cebolleta tierna grande o 2 medianas
  3. 3patatas medianas
  4. 100 grchorizo dulce para guisos
  5. 1 puntacuchillo de pimentón picante Murciano
  6. sal
  7. 2 cdasaceite de oliva Virgen

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos las judías limpias y troceadas, la cebolleta pelada y cortada a cascos, las patatas peladas lavadas y cortadas por la mitad, el chorizo a rodajas, sal, el aceite y cubrimos de agua.

  2. 2

    Dejamos cocer 30 minutos, añadimos el pimentón, rectificamos de sal y dejamos 10 minutos mas, apartamos y servimos caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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