Muy rico para los amante del repollo como yo 😋😉 #menúsemanal

#mercado#repolloEsta receta la encontré por casualidad, buscando en internet comida asiática, y como esta semana la consigna es cocinar con repollo, me pareció la pena hacerla, claro, es una adaptación a la Uruguaya, porque varios de los ingredientes originales no son fáciles de conseguir, pero por eso no sustituibles por otros y como su nombre significa «lo que quieras a la plancha», nunca mejor dicho, a ponerle lo que a uno más le gusta.La base es la tortilla de repollo, el resto es medio a ojo y gusto.Acá les dejo mi versión..., el resultado: muy, muy rica!!!

La verdad que la foto no demuestra lo rica que quedó esta receta!! Bien fácil y rendidora. Una manera diferente de comer el repollo 😊

Es una tortilla muy clásica, campesina, rellena con pequeños trozos de panceta ahumada salteada y repollo. #mercado

Compre un repollo gigante en Tristán Narvaja y hace 2 semanas vengo comiendo repollo. He hecho hamburguesa de repollo, wraps de repollo y ahora, para liquidar, tarta. Quedó muy buena, a pesar de que el repollo no es de mis verduras predilectas para cocinar. Espero te guste!

#delantaldorado23Con esta receta fácil de repollo salteado descubrirás otra forma deliciosa de comer esta verdura. Jamás había probado cocinarlo, siempre pensé que se consumía frío en ensaladas y la verdad no era algo que me agradaba mucho comer. Buscando en Google algo con repollo me gustó mucho una receta que vi, no tenía todos los ingredientes pero lo hice con lo que me pareció que podía quedar bien .Tiene una textura que no se logra al hervirlo y con un exquisito sabor🤤. Lo súper recomiendo

Es parecida a la tortilla rápida que publiqué días atrás pero con unos cambios. El color verde se acentúa más por el tono del repollo. Y a los que no les agrada mucho el sabor o el aroma del repollo (algo especial en esta verdura) tanto blanco como morado, les cuento que ni se nota, queda muy rica y están comiendo sano!

Bocaditos dorados de repollo con queso, ideales para picar o acompañar.

La receta es de Sandri @soldeinvierno y la tenía guardada hace pila, hace unos días fui al super y vi medio repollo hermoso a muy buen precio y no dudé en comprarlo para probar su Coleslaw. LLeva un aderezo con semillas de sésamo y castañas de cajú que como no tenía castañas lo hice con semillas de girasol y quedó exquisito 💯! Si les gusta el repollo tienen que probar la ensalada es muy sabrosa y fresca.

#delantaldoradoHace tiempo que aparecieron estas coles chinas en la feria y me encantan, son muy ricas, más tiernas y dulces que el repollo. Se pueden utilizar en crudo en ensaladas, en lugar de lechuga o repollo, pero esta vez las quise preparar cocidas con un cerdo agridulce.Como no tengo wok, utilicé un sartén de hierro que cumple su función muy bien, así que a animarse a hacerlo que es muy fácil y rico!!!

Me uno a la consigna #Mercado con esta receta, ayer saqué un repollo y brócoli de mi huerta y me vino genial para la receta de hoy.

​ Se elabora mediante la fermentación láctica de las hojas frescas del repollo finamente cortadas en juliana, haciendo uso de sal sin iodo formando una salmuera natural con los propios jugos de la verdura. Es una fuente disponible de  Vitamina C , B, antioxidantes, sales minerales, entre ellas fósforo  y potasio. La fermentación incrementa la biodisponibilidad de nutrientes que aporta la verdura. El contenido de fibras y probióticos mejora los procesos digestivos promoviendo el crecimiento de la flora intestinal y la microbiota. Evitar el uso de sal yodada y recipientes metálicos o plásticos, siendo habitual el vidrio. El proceso debe mantenerse en niveles tales que la ausencia de oxígeno permita la digestión anaeróbica de las células lácticas intervinientes en el proceso.El proceso debe ser controlado en condiciones higiénicas apropiadas con el objeto de evitar la contaminación procedente de otras bacterias que modifiquen el proceso fermentativo posterior. Es mejor esterilizar los recipientes de fermentación, así como las áreas de manipulación y pre-procesado. Par eliminar las burbujas de aire, se compactan las verduras en los recipientes fermentativos, permitiendo que el líquido procedente de la verdura misma inunde el recipiente. Generalmente la parte superior del recipiente se somete a una fuerza que mantenga la compactación durante el proceso fermentativo. Es un probiótico riquísimo!