Tostada rellena de calabacín, anchoa y queso de cabra
@giselaiff @cook_18144575
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Receta sencillita, pasamos por la sartén el calabacín a dados.
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Añadimos las anchoas (esto es al gusto claro, a mi me apetecía de esta forma 😛)
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Sacamos la “molla” de la rebanada intentando no romper los bordes y con un poco de aceite lo colocamos en el centro.
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Añadimos entonces la mezcla de calabacín con las anchoas y rompemos un huevo en el hueco junto a la mezcla. Cuando cuaje un poco, añadimos los trozos de queso en lo alto.
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Tapamos el hueco entonces con la “molla” que habíamos sacado (como un puzzle). Y apretamos.
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Damos la vuelta! Dejamos tostar y retiramos.
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Emplatamos, yo lo he acompañado con una sencilla ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @giselaiff le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada a recetas con comida real y al movimiento realfooding! La comida no tiene por qué ser aburrida 🥦🌶
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