Pastelitos Criollos
Me salieron 28 pastelitos pero es según el tamaño que los hagan
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, con la sal, la grasa, ir integrando y agregando los huevos y el agua hasta formar una masa
- 2
Yo la dividí en 4 y estire cada una de ellas, luego untar con grasa derretida y espolvorear con harina encimando una a una
- 3
Cuando pongas la última doblar y dejar reposar en la heladera 10 minutos
- 4
Estirar y cortar cuadrados de 10 CM aproximadamente yo los hice más grandes y algunos no quedaron cuadrados ya que aproveche cada recorte de masa
- 5
Cortar el dulce de membrillo en cubos y rellenar, doblar el cuadrado mojando con agua para pegar cerca del relleno, apretar y marcar con un tenedor con cuidado para no romper la nada cerca del relleno
- 6
Freír en grasa o aceite. Tradicionalmente se hace en grasa
- 7
Escurrir en papel absorbente y espolvorear con azúcar (puede ser azúcar impalpable) y disfrutar.
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