Ensalada de arroz con cuscús integral

#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario
#uceda
Buenos días, ¿qué tal lleváis el juernes? Algunos estaréis de vacaciones y otros con su rutina habitual. Sea como sea espero que estéis bien. Hoy os dejo otra de mis ensaladas favoritas. Muy fácil de hacer y deliciosa. Podéis hacerla tal cual o mezclarla con lo que más os apetezca...atún, trocitos de pollo, huevo, marisco... con cualquier cosita queda genial.
Espero que os guste.
Ensalada de arroz con cuscús integral
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Buenos días, ¿qué tal lleváis el juernes? Algunos estaréis de vacaciones y otros con su rutina habitual. Sea como sea espero que estéis bien. Hoy os dejo otra de mis ensaladas favoritas. Muy fácil de hacer y deliciosa. Podéis hacerla tal cual o mezclarla con lo que más os apetezca...atún, trocitos de pollo, huevo, marisco... con cualquier cosita queda genial.
Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Hacemos el arroz integral según indicaciones del paquete. Yo lo hago al vapor en la Thermomix, pero podéis hacerlo cómo queráis. Cuando esté cocido escurrirlo aclarándolo primero con agua fresca.
- 2
En un cazo pon el cuscús con el agua a fuego medio-bajo. No hay que dejarlo hervir. En cuanto se consuma el agua se retira. También se puede hacer en el microondas.
- 3
Reparte en un bol de ensalada, o en dos individuales el arroz, el cuscús, lo tomatitos cortados por la mitad, el aguacate en trocitos pequeñitos y alíñalo con AOVE, el vinagre y las especias al gusto. ¡A disfrutar!
- 4
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