Pan Casero
Receta que me heredo mi papa que en paz descanse...lo hago siempre en su honor el me inculco el amor a cocinar. Recuerdo que amasaba 5 kilos de harina cada 3 o 4 días ya que éramos 7 hermanos en el campo se hacía el pan.😍😇😉
Pan Casero
Receta que me heredo mi papa que en paz descanse...lo hago siempre en su honor el me inculco el amor a cocinar. Recuerdo que amasaba 5 kilos de harina cada 3 o 4 días ya que éramos 7 hermanos en el campo se hacía el pan.😍😇😉
Paso a paso
- 1
En un bol chico poner la levadura con 100cc de agua tibia y una cucharadita de azúcar y una cuchararita de harina dejar creser 20 minutos aprox. para que se forme un espesie de esponja que es el fermento para nuestro pan.
- 2
Poner toda la harina restante en un bol y mezclar con la sal.ahora forma un hoyo en medio y poner el fermento y alos costados la grasa de pella mezclar ir amasando y a medida que lo nesesite agregar agua tibia.
- 3
Pasado este tiempo desgasificar la masa formar los bollos del pan dándole la forma deseada y dejar reposar 30 minutos más. Luego de esa media hora llevar a horno precalentado por unos 45 minutos depende de cada horno; hasta que estén dorados.Ideales para tomar con unos mates dulces o para comer un guiso sopeado.😍🤗😋
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