Lentejas super rápidas y fáciles para la llegada repentina del frío
Lentejas super rápidas y fáciles para la llegada repentina del frío
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el chorizo, y echarlo en una sarten caliente con un chorrito de aceite a fuego medio/bajo, hasta que se poche la cebolla.
- 2
Mientras tanto, poner un cazo con agua a hervir (2 vasos) y echar 2 pastillas de caldo.
- 3
En la sartén de la cebolla y chorizo, añadir el bote de tomate triturado con 2 cucharadas de azúcar y una pizca de sal y pimienta. Tapar y dejar 5 minutos a fuego bajo.
- 4
Por último, echar las lentejas en la sartén, dar un par de vueltas y cambiar todo el sofrito a una olla grande. Incorporar los líquidos (caldo y agua) y dejar a fuego bajo hirviendo hasta que las lentejas estén blanditas.
- 5
SEGUN GUSTO: si te gustan más espesas, añade menos agua o caldo. Si gustan mas suaves de sabor, haz que la proporción de agua sea mayor que la de caldo, e ir combinando las proporciones según las preferencias.
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