Tinga de atún
Es una variación de la típica tinga que generalmente se hace con pollo o res. El atún le da un sabor diferente. Es muy rica y debo advertir que es adictiva.
Tinga de atún
Es una variación de la típica tinga que generalmente se hace con pollo o res. El atún le da un sabor diferente. Es muy rica y debo advertir que es adictiva.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla dos y en rebanadas
- 2
Freír en aceite caliente el jitomate, trozo de cebolla y el ajo. Molerlo en la licuadora sazonar con consomé en polvo. Reservar
- 3
Freír en aceite el chorizo picado
- 4
Agregar la cebolla y freír hasta que esté suave
- 5
Agregar el atún, al cual se drenó el líquido. Cocinar por 3 minutos
- 6
Agregar el jitomate molido y 2 chiles chipotles. Dejar hervir 10 minutos y apagar
- 7
Servir en tostadas con crema y queso rallado. Se puede acompañar con chiles chipotles o salsa verde
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