Rabo de toro al estilo de la bixo🤪
Raquel bixito @cook_220919
Paso a paso
- 1
Primero sellamos el rabo con aceite, sal y pimienta y reservamos
- 2
Luego se pelan y se pican todos los ingredientes menos 2 zanahorias, para mi gusto lo pongo en trozos grandes por que después le pasó la batidora cuando este refrito
- 3
Una vez las verduras molidas echar el rabo de toro en la olla, yo utilizo la olla exprés me gusta más, y echar el vino tinto medio litro y cubrir con un poco de agua 10 minutos y paro la cocción.
- 4
Una vez abierta la olla le echo la zanahoria en trozos no muy grandes.
- 5
Y poner 10 minutos más. Este es el resultado, está buenísimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel bixito le encantará ver cómo quedó.
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