Nueva receta Pozole verde
#Pozole El más mexicano de todos, con sus 3 colores verde blanco y rojo, ya tenía una receta de pozole verde , este es un poco diferente y súper fácil .gracias a mi amiga Laura por pasarme su receta , versión mejorada
Nueva receta Pozole verde
#Pozole El más mexicano de todos, con sus 3 colores verde blanco y rojo, ya tenía una receta de pozole verde , este es un poco diferente y súper fácil .gracias a mi amiga Laura por pasarme su receta , versión mejorada
Paso a paso
- 1
Poner a cocer el maíz, cuando reviente enguagar
- 2
En otra olla cocer el pollo con 1/2 cebolla y 8 dientes de ajo.
- 3
En un sartén freír las semillas de calabaza, también media cebolla y media cabeza de ajos, agregar los tomatillos, chiles y los pimientos troceados y sin semillas
- 4
Desmenuzar pollo
- 5
Licuar la salsa
- 6
Licuar cilantro, hojas de espinacas y hojas de rábano con poca agua y freír en un poco de aceite
- 7
Agregar el maíz al caldo de pollo, y las salsa verde, dejamos hervir todo junto
- 8
Por último la cabeza de ajos y la cebolla. Junto con 1 taza de granos lo licuamos y agregamos a nuestro pozole
- 9
Servir con lechuga, cebolla y rábanos, limón y tostadas y un chile bien picoso olvidaba el aguacate 🥑😋
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