(Falsa)  Carrot Cake Vegana

Camila A. Barisic
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Montevideo, Uruguay

Un mini invento de las cositas que tenía en la heladera, salió esta falsa carrot cake, ya que en vez de naranja le puse mandarinas, además la hice vegana #mirecetario

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Ingredientes

  1. 250 gramosharina integral
  2. 50 gramosharina de trigo
  3. 2mandarinas
  4. 1 cucharaditapolvo de hornear
  5. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  6. 60 mlaceite
  7. 1/3 tazacoco rallado
  8. 1zanahoria rallada
  9. 10 sobrecitosedulcorante granulado
  10. c/nnueces (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En la licuadora, vertemos las dos mandarinas sin semillas, con la cáscara y parte del aceite.

  2. 2

    Luego añadimos el edulcorante, coco rallado y el resto del aceite

  3. 3

    En un bowl aparte, ponemos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio.

  4. 4

    Agregar la ralladura de zanahoria.

  5. 5

    Y luego nuestra mezcla que hicimos en la licuadora. Hacer que quede homogeneo.

  6. 6

    Va a quedar como una especie de pasta, donde vamos a ir pasándola a budinera previamente aceitada. Espolvoreamos con coco y llevamos al horno.

  7. 7

    Una vez que quede dorada, retirar del horno y servir !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

ALiLE
ALiLE @cook_1149906
O sea, a cuántos gramos de mascabo equivalen 10 sobrecitos de edulcorante granulado ?

Escrita por

Camila A. Barisic
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Montevideo, Uruguay
Gracias al cambio en mi alimentación me reencontré con el gusto de cocinar y experimentar nuevos sabores. Subiré recetas saludables y variadas para cualquier ocasión!
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