Pancitos de crema de leche (9)

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Ana TECHERA
Ana TECHERA @Toby2021
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Ingredientes

1 hora 30 minutos
5porciones
  1. 2 cdasmanteca a temperatura ambiente
  2. 150 mlcrema de leche.100ml de leche
  3. 1 huevo, 3 cdas de azúcar
  4. 1 cda de levadura seca
  5. 1 cdta de sal, 500grs de harina
  6. 1 yema y 1 cda de leche para pintar

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    En un bols poner la manteca blanda,la crema de leche,la leche,el huevo,el azúcar y la cda de levadura, mezclar muy bien.

  2. 2

    Luego agregamos la harina y la sal, mezclando y amasando bien

  3. 3

    Dejamos descansar tapado hasta que duplique su volumen

  4. 4

    Hacemos bollitos y ponemos en asadera enmantecada, dejamos leudar tapado por 25 minutos,luego pincelamos con la yema y la cda de leche,y llevamos a horno caliente 180 por 25 minutos, la masa queda medio chiclosa,pegajosa, pero hay que amasar mucho, queda súper esponjosos, deliciosos!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ana TECHERA
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