Pastel de proteína de soja granulada

Emanuel Rodríguez
Emanuel Rodríguez @Emarod17
Montevideo

Pastel de proteína de soja granulada

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Ingredientes

  1. 1 tazaproteína de soja granulada
  2. Salsa de soja y salsa barbacoa
  3. 1papa
  4. 1boniato
  5. Leche
  6. Manteca
  7. 1/2cebolla
  8. 1/4morrón
  9. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bol una taza de proteína de soja granulada cubrir con agua caliente y esperar unos 15 minutos a que la soja absorba el agua. Mientras esperamos picamos la cebolla y el morrón y los mandamos a fuego bajo con un poco de aceite en el sartén, agregamos el ajo picado también.

  2. 2

    Una vez hidratada la soja y pronta la agregamos en el sartén la cebolla con el morrón y el ajo, ahora toca condimentar bien la soja para que tenga buen sabor, yo uso salsa de soja una cucharada y media aproximadamente y una cucharada de salsa de barbacoa, también sal, pimienta y pimentón. Ahí total libertad para condimentar, cocinamos unos 5 minutos a fuego medio bajo para que la soja absorba todos los sabores

  3. 3

    Yo hice un puré de boniato y papa, pero puede ser solo de papa o boniato. Una vez cocida la papa y el boniato un poco de Manteca un chorro de leche y pisar hasta que quede pronto. Aparte hice una salsa blanca, se puede remplazar por queso, para la salsa blanca use una cucharada y media de aceite, una cucharada y media de maicena, una de harina y una taza de leche, llevar todo a fuego en una olla y revolver hasta que tome textura.

  4. 4

    Prontas las tres cosas armar en una fuente para horno, una capa de puré, una de proteína una de salsa y así hasta terminar en una de salsa, llevar a horno medio unos 15 minutos y pronto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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