Espagueti con verdura
Paso a paso
- 1
Lavaremos y pelaremos las verduras
- 2
Las cortaremos en tiras largas, menos la cebolla que la cortaremos en medias lunas
- 3
Pondremos una olla y coceremos la pasta con una poca de sal. Le quitaremos el agua con un colador y lo pasaremos por agua fría
- 4
Añadiremos aceite a la sartén, freiremos las verduras con una pizca de sal, cuando estén fritas las retiraremos y pondremos la pasta le daremos unas vueltas para que se suelte. Pondremos la verdura por encima, y añadiremos la soja a gusto (yo le puse tres cucharadas soperas) lo freiremos todo junto unos minutos
- 5
Y listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica Jisbert Rico le encantará ver cómo quedó.
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