La hice con polenta porque no tenía pan rallado, y el resultado fue aún mejor 😋

#porunmundomejor Hoy aproveché a sacar las verduras y frutas de la canasta y empecé a crear recetas justo hoy me acordé que tenía ganas comer milanesas que no fueran de carne sino de alguna verdura, justo tenía unas espectaculares berenjenas, hice esta receta de María porcal. No sabía ni como hacerlas y no tenía pan rallado por eso quise ponerle avena para que quedaran más crocantes y ricas. Hice por primera vez estás exquisitas milanesas de berenjenas y quedaron súper ricas

Esta ya la hice varias veces y gusta mucho a la gente, se las recomiendo.

Hola cómo están? Les cuento que una compañera del trabajo que es celíaca me dijo que empanaba las milanesas con fariña, desde ese día que me pasó el dato fui al súper la compré y quede fascinada con el resultado! La uso para todo tipo de milanesas, queda exquisito con buen color y sabor. En casa todos la aceptaron no compro más pan rallado. O comen así o no hay más milanesas🤣

Me quedaba poco pan rallado y resulta que tenía polenta y, bueno, aquí el resultado...

Hoy antes de llevar a Lara a clases le pregunté qué quería almorzar.. si!! ella me preguntó si tenía 🍆 que tenía ganas de unas milanesas.. así que yo me puse manos a la obra .. como al momento de preparar todo me doy cuenta que no tenía pan rallado, tocó improvisar y también hice unos bastoncitos. Lo único malo fue que tuve que hacerlas fritas pero quedaron muy ricas. Y con ellas participo de la consigna de #mercado

La verdad es que esta receta ya la he hecho otras veces, incluso creo que ya subí una versión mía, pero la práctica hace al maestro 😄 y la verdad es que cada vez salen más ricas! ❤️

#LaCocinaNosUne Este pastel fue hecho con lo que tenía en casa en el momento. A falta de algunos ingredientes como papas para hacer puré, que es con lo que típicamente se hace el pastel de carne y lo que tenía era polenta, le hice una base así y arriba salsa blanca. Tampoco tenía morrón, solo había ajo y perejil, así que usé muchos otros ingredientes para dar sabor. Queda contundente.

Deliciosas las espinacas, están en su mejor punto. #Mercado

Otro experimento mío y salió exquisito 🤤. Ya había hecho hamburguesas y milanesas de soja pero como no puedo usar el pan rallado ahora y no me quedaba más del que había hecho casero no sabía que podía ponerle para empanarlas, se me ocurrió usar polenta de la que viene para preparar en 1 minuto 😅, quedó buenísima la combinación de la soja con la espinaca me encantó hasta Diego comió y me dijo que estaban riquísimas! Probe frezzarlas y ayer las cocine y me sorprendió el resultado estaban más ricas que el día que las preparé por primera vez! Comparto el paso a paso para que puedan prepararlas porque éste tipo de recetas siempre vienen bien para los que debemos llevar vianda al trabajo o para las que nos gusta cocinar los findes y tener reservas 🤩.Seguramente que siempre tenga unas cuántas porque me resultó muy práctico sacarla cocinarla y con alguna ensalada ya tengo el almuerzo o cena resuelta💪.

Una opción rebozadas con harina de maíz (polenta) que las hace ricas, económicas -ya que la polenta es más económica que el rebozador sin TACC- y apta para quienes tienen intolerancia al gluten.

Hoy fuimos al mercado municipal de aquí en donde vivo porque tenía ganas de hacer milanesas de pescado, solo compro pescado allí porque hay una pescadería que tiene todo bien fresco siempre, como llegamos al mediodía no quedaba merluza ni pescadilla que es lo que más venden, pero el señor me comentó que tenía algo similar pero no retuve el nombre 😅, obviamente me traje lo último que tenía que eran 6 pequeños pedacitos. Me encantó como quedó, me sorprendió que no tenía olor ni al fritar se le sintió el olor característico del pescado . Me encantaría saber el nombre de ese pescado para seguir comprándolo porque a todos nos gustó muchísimo y no tenía ni una espina. Le saqué fotos por si alguien reconoce por el color o por el detalle que di si me puede decir les agradezco mucho🙏