Muffins y budín de mandarina 🍊
Por arriba tienen un glaseado de limón 🍋 🤤
Tenía muchas mandarinas en casa y quería hacer algo para acompañar un mate con mi novio, y salió esta hermosura 😍
Muffins y budín de mandarina 🍊
Por arriba tienen un glaseado de limón 🍋 🤤
Tenía muchas mandarinas en casa y quería hacer algo para acompañar un mate con mi novio, y salió esta hermosura 😍
Paso a paso
- 1
Batir las claras junto el azúcar hasta punto nieve, luego las yemas, colocar en el bowl donde están las claras, las yemas, la leche y la vainilla.
- 2
Batir todo,
- 3
Mixear las mandarinas sin la cáscara (pueden usar solo el jugo para que no quede tan amargo)
- 4
Colocar la harina integral junto al polvo de hornear y mezclar con movimientos envolventes.
- 5
Agregar la avena y la harina común. Volver a mezclar.
- 6
Agregarle nueces (previamente en remojo 8hs). Mezclar.
- 7
Disponer en moldes previamente aceitado. Cómo sobró mezcla lo puse en una budinera ya que no quería esperar a que salieran los muffins, pero saldrían unos 10 - 11 muffins en total o simplemente un budín.
- 8
Al horno precalentado por unos 15-20 minutos a 203 grados.
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