Rosquillas de Fraile
#mirecetario encantan cuando llueve, como hoy! Mi abuela hacía las borlas de Fraile pero a mí me gustan más las rosquillas; igual es una manera de recordar a esa dulce abuela que hace casi 40 años que ya no está (pero siempre en mi corazón )
Rosquillas de Fraile
#mirecetario encantan cuando llueve, como hoy! Mi abuela hacía las borlas de Fraile pero a mí me gustan más las rosquillas; igual es una manera de recordar a esa dulce abuela que hace casi 40 años que ya no está (pero siempre en mi corazón )
Paso a paso
- 1
Preparamos la levadura en 1 vaso de agua tibia con 2 ctas.de azúcar, revolvemos y dejamos 10 minutos.
Cada sobre lleva 10 grs.
- 2
Colocamos la harina en un bowl con el azúcar, mezclamos y agregamos los huevos, el agua y la levadura.
- 3
Formamos una masa homogénea y dejamos descansar hasta que doble su tamaño.
- 4
Separamos el bollo en dos y amasamos de 1/2 cm aproximadamente de espesor y cortamos las rosquillas.
- 5
Las cocinamos en abundante aceite caliente.
- 6
Las escurrimos en papel absorbente y las podemos decorar con chocolate o azúcar, en este caso las pasé por azúcar porque no son donas.
- 7
Quedan súper esponjosas! Espero que les gusten y me manden fotitos.
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