Relleno empanadas de carne

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Relleno empanadas de carne

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Ingredientes

6 raciones
  1. 500 grcarne picada
  2. 2cebollas grandes picadas finas
  3. 2pimientos rojos picados
  4. c/nPerejil picado
  5. 2 dientesajo
  6. 2huevos duros picados
  7. 200 graceitunas picadas
  8. Sal a gusto
  9. 1 cucharaditaComino,
  10. 1 cucharaditaPaprika
  11. 1/2 vasoagua

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar la cebolla, agregar el pimiento y los dientes de ajo picados, cocinar por 5’

  2. 2

    Agregar la carne picada, los condimentos previamente disueltos en medio vaso de agua y el perejil picado, mezclar bien hasta que la carne se integre con el resto de los ingredientes

  3. 3

    Cuando la carne está cocida apagar el fuego y agregar el huevo y las aceitunas picadas, dejar enfriar y llevar a la heladera un par de horas

  4. 4

    Una vez que el relleno está bien frío comenzar armar las empanadas (ver mi receta de masa casera)
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