Lentejas con choco
Los que me siguen ya saben que me gusta variar de receta de lentejas, siempre buscando cautivar el paladar de mis hijas que, como la mayoría de niños/as, son un tanto reticentes a las legumbres. Con esta elaboración lo conseguí. Y es que estas Lentejas con choco tienen este ingrediente que es como una golosina para ellas, un saborcito espectacular por la manera cómo está cocinado el choco y lo demás (lentejas) ni se nota!!! jajaja #mirecetario Les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/RgD1EUvEi6o
Lentejas con choco
Los que me siguen ya saben que me gusta variar de receta de lentejas, siempre buscando cautivar el paladar de mis hijas que, como la mayoría de niños/as, son un tanto reticentes a las legumbres. Con esta elaboración lo conseguí. Y es que estas Lentejas con choco tienen este ingrediente que es como una golosina para ellas, un saborcito espectacular por la manera cómo está cocinado el choco y lo demás (lentejas) ni se nota!!! jajaja #mirecetario Les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/RgD1EUvEi6o
Paso a paso
- 1
Ponemos las lentejas en un caldero y le añadimos la zanahoria pelada y limpia, el tomate y la cebolla enteros
- 2
Añadimos agua hasta cubrirlas y un par de dedos más y salamos. Dejamos que se hagan como 45 minutos
- 3
Mientras, cortamos el choco en cuadrados pequeños
- 4
Ponemos el ajo finamente picado en una sartén con aceite de oliva y, cuando empiece a bailar, le añadimos el choco
- 5
Salpimentamos y dejamos tres minutos que se haga. Añadimos perejil
- 6
Pasado este tiempo, subimos el fuego y vertemos el vino
- 7
Una vez que el alcohol ha evaporado, añadimos pimentón, mezclamos rápidamente, y bajamos el fuego para que reduzca un poco
- 8
Cuando las lentejas estén, extraemos la verdura, limpiamos el tomate y la cebolla y la ponemos en un vaso batidor
- 9
Colamos ahí el caldo de las lentejas y trituramos todo
- 10
Ponemos las lentejas, secas, en un caldero y le añadimos el contenido de la sartén de choco
- 11
Añadimos ahí la cantidad de caldo que queramos (más o menos espeso, al gusto) y damos un hervor de cinco minutos
- 12
Y plato listo. A tu disposición para cualquier duda. Y si haces la receta, comparte la foto!!!
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