Paso a paso
- 1
Esta calabaza peso 1 kilo sin cáscara y sin la semilla peso menos
- 2
Le saque la cáscara y semilla y la corte en trozos grandes y la puse a hervir
- 3
Hice un puré y cuando estaba tibio le agregue la yema la manteca y un poquito de pimienta
- 4
Le fui agregando la harina formando un bollo
- 5
Fui agarrando trozos de masa y los estire formando botoncitos luego los corte y forme los ñoquis pasándolos por un tenedor
- 6
Los puse en agua hirviendo con sal una vez que flotan en el agua están prontos colar y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia le encantará ver cómo quedó.
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