Tarta de calabaza, ricota y espinaca
margui @cook_9537561
Paso a paso
- 1
Cocinar la calabaza en el horno o bien hervirla, reservar.
- 2
Picar la cebolla, el ajo y el morrón bien chiquitos. llevar a sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. reservar.
- 3
Lavar la espinaca, cortarla y agregarla al sofrito. agregar e50g de queso rallado y mezclar. reservar
- 4
Batir con batidora la ricota, 2 huevos y el queso crema hasta que quede homogeneo. salpimentar. reservar
- 5
Hacer un puré con la calabaza y 2 huevos batidos. salpimentar. reservar.
- 6
Aceitar una tartera. colocar la masa, encima la espinaca, luego la ricota y finalmente el puré. espolvorear los 30 g de queso rallado. llevar a horno 200 grados, por 30 minutos o hasta que se dore la masa.
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