Cazuela de patatas
Jose Antonio @Joseantonioeb
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Calentar agua de botella con aceite y laurel
- 3
Freír ligeramente la carne salpimentada y echarla al agua
- 4
Si las almendras tienen piel, las metemos en agua hirviendo, luego en agua fría y las pelamos más fácilmente
- 5
Freimos las almendra y cuando estén algo fritas añadimos el ajo y el pan.
- 6
Pelar las papas y echarlas al agua cuando la carne esté casi cocinada
- 7
Batir las almendras y el pan con un casco de cebolla, un pimiento, un poco de tomate y vino blanco
- 8
Añadir la salsa al agua y si está muy espesa añadir más agua caliente
- 9
Añadir azafrán, pimienta y dejamos cocinar 30 min.
- 10
Servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Antonio le encantará ver cómo quedó.
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