Ingredientes

  1. 1 kglomo de cerdo
  2. 12aceitunas verdes
  3. 1/2morrón rojo
  4. Sal a gusto
  5. Orégano a gusto
  6. 1/4 tazaaceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el lomo hasta que quede un trozo grande pero fino.

  2. 2

    Poner la sal, aceitunas y morrón cortado en tiritas.

  3. 3

    Arrollar, atar con piolin y espolvorear con orégano.

  4. 4

    Colocar en asadera con aceite y llevar a horno moderado durante 1 hora aproximadamente. Depende del horno.

  5. 5

    Se puede servir frío o caliente, acompañado de una buena ensalada, papas fritas, arroz, etc.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luján
Luján @lujan
Canelones, Uruguay.
Soy empresaria y productora rural. La pasión por la cocina la tengo desde que tengo uso de razón, sin embargo nunca estudié nada relacionado con ella de manera formal. Soy autodidacta y además me gusta cocinar con lo que tengo a mano, así que muchas veces creo mis propias recetas. Soy también muy metódica, así es, que cuando llego a la receta deseada respeto las cantidades de ingredientes y pasos a seguir.Amo cocinar... sobretodo para mi familia 👨‍👩‍👦‍👦. y para mí también... ja ja 🤗
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