Arroz negro
Mari Carmen @marimarques
Arroz negro
Paso a paso
- 1
Haces un sofrito con las verduras, el ajo y el tomate.
- 2
Pones el pescado y los guisantes y lo rehogas todo. Luego pones el arroz y le das unas vueltas.
- 3
Calienta el caldo y mézclalo con la tinta de calamar. (Te aconsejo que cortes las bolsitas de tinta y las eches así al caldo para no mancharte, luego las sacas)
- 4
Añade el caldo al arroz con pescado y deja cocer unos 20 min.
- 5
Yo utilizo arroz vaporizado, así, si veo que le hace falta pues puedo añadir más caldo. Mueve de vez en cuando la paella para que no se pegue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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