Paso a paso
- 1
En un perol preparo la masa, para ello mezclo mantequilla pomada con el azúcar y la miel
- 2
A a continuación añado la harina y el impulsor quìmico
- 3
Amasamos bien y añadimos la sal, la canela y el cacao en polvo...hasta dejar una masa homogénea
- 4
Dejar reposar unas horas en el frigorífico o de un día para otro y dividir en dos
- 5
Hacerle la forma deseada a la mitad de la masa, las tapas de abajo y picar la masa para que no suba y ponerle unas legumbres encima me
- 6
Mientras se cuece en blanco las tapas del matahambres, realizamos el almíbar, calentando el agua y el azúcar con el chorrito de esencia de vainilla
- 7
Realizar el relleno con los restos de pastelería, en mi caso ha sido palmeras, palmeras de chocolate, bizcochos...y el toque chocolate de mi tierra
- 8
Una vez molido todos los restos de pastelería, se le añade poco a poco el almíbar, hasta conseguir una masa compacta
- 9
Reservar la masa en frío
- 10
Una vez frías las tapas se le añade el relleno y la otras tapas, también picadas para que no suba la masa
- 11
Se cuece en el horno a 180°C unos 10' o hasta que esté dorado
- 12
Se atempera el chocolate blanco junto con la mantequilla en el microondas y cuando estén fríos los matahambres se pinta con el chocolate
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa hojaldre Masa hojaldre
Está es una receta de la bella @karenZubiaurre ya he hecho varias veces esta receta y queda genial!El amasado se hace en la panetera por lo que me encanta porque me ahorra pila de tiempo y ganas de amasar 🤣
-
Torta de chocolate Torta de chocolate
Me la pasó una amiga y la verdad súper recomendable! Excelente su textura.
-
Pascualina con masa Integral Pascualina con masa Integral
Pascualina de masa integral, receta ideal para niños y bebés! #Vegetales
-
-
Pascualina Pascualina
Esta masa la uso para todo, pascualinas tortas de fiambres o tortas de pollo es muy fácil y económica.
-
Matahambre canario Matahambre canario
Postre canario muy rico, lleva masa de pasta hojaldrada o brisa rellena con sobrantes de bizcochos y dulces; luego se cubren con masa y baña con chocolate cobertura.
-
-
Merenguitos Merenguitos
Hoy os quiero contar mi experiencia haciendo estas típicas golosinas que me han traído de cabeza durante varias semanas y como el que la sigue la consigue y no hay mejor aliado que la perseverancia para conseguir lo que uno quiere, pues yo conseguí mi premio que era el que mis merenguitos, además de ricos, fueran visualmente bonitos, con un color suave y delicado y sin grietas. Parece una tontería, pero he ido consiguiendo resultados por etapas. Los primeros estaban buenos, pero se agrietaban, y además perdían el dibujo que hacía la boquilla. A pesar de todo quedé contenta porque mantuvieron el color intacto... En el tercer intento conseguí saber cual era la temperatura perfecta en mi horno para que no se agrietaran, pero los merenguitos no quedaban bonitos porque el dibujo desaparecía a los pocos minutos de estar en la bandeja del horno. Y por fin, tras 5 intentos fallidos logré lo que buscaba.... unos merenguitos crujientes, con un bonito color, sin grietas y con los surcos bien marcados. Hoy os cuento como lo he logrado yo por si os apetece algún día aprovechar claras y prepararlos. Dicho todo esto, quizás te pongas a prepararlos y no te salgan igual que a mi a la primera, tal vez la temperatura de tu horno deba ser algo diferente... prueba y experimenta hasta lograrlo. Yo me he divertido mucho! Y me sentí como si hubiera ganado un premio cuando salieron del horno mis primeros merenguitos bellos de verdad.
-
Setas Matamoscas Setas Matamoscas
Son unos huevos rellenos muy ricos con la apariencia de una seta matamoscas. Me los preparaba mi madre en mi infancia. ¡Riquísimos!#recetasterrorificas
-
Tarta de mato Tarta de mato
Como se nota que me encanta las tartas de queso, pero esta es catalana por escelencia por el queso, mato es un queso fresco catalan sin calorias y es muy famoso aqui prepararlo con miel ( mel y mato) pero en el resto de españa es requeson y creo que en italia es el ricotta y es lo mismo si no me equivoco
Más recetas
Comentarios