Tortilla de papas a la española según mi madre (no frita).😊🍷
Esta tortilla la hacia mi madre, hija de españoles , le quedaba exquisita, humildemente uso su magia para hacer una tortilla navideña mía, le cambié algunas cositas para no freír las verduras , espero les guste. #papanoel
Tortilla de papas a la española según mi madre (no frita).😊🍷
Esta tortilla la hacia mi madre, hija de españoles , le quedaba exquisita, humildemente uso su magia para hacer una tortilla navideña mía, le cambié algunas cositas para no freír las verduras , espero les guste. #papanoel
Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas las papas y picar las cebollitas, champiñones y morrón.
- 2
Colocar en una sartén las cucharadas de aceite cubriendo el fondo, encima ir poniendo en capas las papas y arriba las verduras, terminando con una capa de papas. Agregar un chorrito de agua caliente, condimentar y cocinar con la sartén tapada a fuego corona por aproximadamente media hora.
- 3
Cuando las verduras estén cocidas, agregarle los huevos batidos y cocinar de un lado y del otro(acá hay que tener un poco de suerte que no se desarme mucho cuando la damos vuelta, pero todo se arregla en la cocina) vamos con fe🙏😊
- 4
Y listo!!! La decoramos con hojas verdes y tomates o lo que gusten!!!
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