Ratatouille sencillo y express
Una reversión del clásico Ratatouille pero con pocos ingredientes. Sencillo y rápido.
Inspirado en Francia #papanoel
Ratatouille sencillo y express
Una reversión del clásico Ratatouille pero con pocos ingredientes. Sencillo y rápido.
Inspirado en Francia #papanoel
Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas las berenjenas y ponerlas en un recipiente con agua y sal gruesa para quitar el amargor (aprox 15 min). Después enjuagar bien
- 2
En otro recipiente poner el aceite de oliva con los condimentos que más te gusten (sal, pimienta, pimentón, etc)
- 3
Cortar en rodajas el tomate y Zucchini, como hicimos con la berenjena.
- 4
Colocar las rodajas intercaladas en el recipiente que prefieras. Yo use una budinera porque no hice mucha cantidad. Por encima de las rodajas, poner el aceite de oliva condimentada.
- 5
Llevar a horno por 30/40 minutos (hasta que notes que esté blando)
- 6
Servir y disfrutar! Podés añadir más verduras y condimentos.
- 7
Ig: verde_coliflor
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