Tallarines al pomodoro con curry
Esta receta nos la prepara mi madre, desde pequeñas. Una comida sencilla y simple, que con un toque especial se convierte en algo exclusivo.
Tallarines al pomodoro con curry
Esta receta nos la prepara mi madre, desde pequeñas. Una comida sencilla y simple, que con un toque especial se convierte en algo exclusivo.
Paso a paso
- 1
Ponemos el aceite en el fondo de la sartén, con un poco de sal. Echamos el tomate y Lo dejamos que se haga a fuego lento durante 1 hora aproximadamente. *En casa nos gusta la acidez del tomate. Pero, se le puede añadir una cucharada de azúcar, cuando le falten 5 minutos de cocción.*
- 2
Ponemos una chorrito de AOVE en el fondo de la sartén, añadimos la carne con la sal y añadimos el curry al gusto. Hacer a fuego fuerte sin parar de mover, probar y rectificar de curry y sal.
- 3
Cocemos la pasta, una vez esté cocida la añadimos una cucharada de mantequilla para que se suelte. Mezclamos el tomate, con la carne y lo añadimos a la pasta. Servimos con queso rallado al gusto.
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