Mermelada de Frutilla
Esta es la receta de la mermelada que acompañan a mis tortillitas de maíz con queso gratinado.
Mermelada de Frutilla
Esta es la receta de la mermelada que acompañan a mis tortillitas de maíz con queso gratinado.
Paso a paso
- 1
Primero lavamos bien nuestras frutillas. Luego las ponemos en una olla. Y colocamos agua hasta un poco más de la mitad de la olla (esto debido a que se consume el agua)
- 2
Luego añadimos la panela la canela y el clavo de olor
- 3
Prendemos la cocina a llama media y luego de 10 minutos notaremos que nuestra mermelada bota una espuma. En ese momento es cuando debemos empezar a revolver constantemente para que no se pegue la fruta en el fondo de la olla.
- 4
Luego si desean que su mermelada sea más espesa separen un poco de la mezcla y licuen con la cucharada de avena y luego lo ponen en la olla con la mermelada.
- 5
Cuando nuestra mermelada tome una consistencia bien espesa es porque está lista. Pueden dejar que se consuma un poco más. Es cuestión de gustos.
- 6
Por último servimos la mermelada en un envase. Podemos servirla con nuestras galletas favoritas o comerla pura (como yo lo hago)
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