Tarta "de Navidad" de almendra y algarroba, sin gluten y vegana🎄
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Tarta experimental.
#1Receta1Árbol #TeamTrees
Tarta "de Navidad" de almendra y algarroba, sin gluten y vegana🎄
Tarta experimental.
#1Receta1Árbol #TeamTrees
Paso a paso
- 1
Dejar los dátiles en remojo la noche anterior.
- 2
En un bol mezclar la harina de almendra con la algarroba y el azúcar con unas varillas.
- 3
En una batidora batir los dátiles lavados, deshuesados y troceados, con un poco de leche de almendra si se considera necesario para batirlos bien. Fundir también el aceite de coco en una sartén a fuego bajo o al baño María (si no está ya derretido).
- 4
Añadir al bol el puré de dátil y el aceite de coco líquido y mezclar bien, añadiendo poco a poco la leche de almendra que se considere para obtener una masa bastante espesa.
- 5
Meter la mezcla en un molde de horno y hornear a unos 180º durante unos 10 minutos.
- 6
Dejar enfriar la tarta, decorarla opcionalmente con el coco rallado (presionándolo un poco para que quede lo más adherido posible a la tarta) y meterla en la nevera durante al menos unas 2-4 horas antes de servir.
- 7
Consumir en un máximo recomendable de unos 5-7 días.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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