Bizcochuelo fácil de peras
Esta receta nació en base a otra que tenía un día que se me antojaba un bizcochuelo y tenía peras muy maduras y no quería tirarlas... funcionó muy bien... en mi casa la aman
Bizcochuelo fácil de peras
Esta receta nació en base a otra que tenía un día que se me antojaba un bizcochuelo y tenía peras muy maduras y no quería tirarlas... funcionó muy bien... en mi casa la aman
Paso a paso
- 1
Primero precalentar el horno a temperatura mínima. Batir la manteca pomada (también se puede usar aceite, queda rico igual) con el azúcar y los huevos aproximadamente 5 minutos o hasta integrar bien y agregar la esencia de vainillas
- 2
Por otro lado con un mini primer (yo usé el mini chef de tupper) o si están blanditas con un tenedor triturar bien las peras. Yo las puse con su cáscara. (si lo deseas pone unas gotitas de limón para que no quede marrón. Yo las puse así no más y quedan espectacular igual)
- 3
Agregar las peras trituradas a la mezcla anterior y batir. (Vas a notar como pareciera que se corta, no te preocupes que al unir la harina, queda bien)
- 4
A esta última mezcla agregar la harina tamizada. Unir todo con un a espátula, poner todo en un molde previamente en mantecado y enharinado. (Yo arriba de la preparación le esparzo un poco de azúcar para crear una capita dura, pero es opcional) Ahora sí lo llevamos al horno mínimo por 50 minutos o hasta que al pinchar salga sequito.
- 5
Luego sacar del horno, déjalo enfriar un momento y desmoldar. Una vez totalmente frío servir... (yo uso el mismo molde N°28 para todas mis preparaciones. Es mi molde estrella. Si querés más alto hacelo en un molde de 22 o 24).
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