Budín inglés con frutas y chispas de chocolate
El budín inglés original es con fruta glaseada, pero hay quienes no les gusta (en especial los niños), por eso siempre hago de los dos. #Amigoinvisible
Budín inglés con frutas y chispas de chocolate
El budín inglés original es con fruta glaseada, pero hay quienes no les gusta (en especial los niños), por eso siempre hago de los dos. #Amigoinvisible
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema.
- 2
Se agregan los huevos de a uno batiendo bien después de cada huevo.
- 3
Agregar la vainilla.
- 4
Por último incorporar la harina con el royal.
- 5
A ésta mezcla de la agregan las frutas, nueces etc y se bate bien.
- 6
Yo la dividi en 2 e hice uno con frutas y al otro le puse las chispas.
- 7
Colocar en budineras enmantecadas y enharinadas. Horno suave hasta que dore. Pinchar con un palillo para probar la cocción.
- 8
Decorar a gusto con glasé, chocolate cobertura (yo usé chocolate blanco), cerezas confitadas, nueces, almendras; y el de chispas con roclets.
- 9
TIP: yo uso siempre cuchara de madera para batir mis tortas, no es lo mismo que usar utensilios de metal. Sabemos que la masa está bien batida cuando se forman globos de aire. Nunca me falló!
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