Judias de la granja con butifarra asada
En Cataluña son tradicionales, las judías con butifarra asadas en la brasa , yo las hago al horno, que así pierden toda la grasa.
Hoy las judías he puesto las de la granja y han quedado muy buenas.
Espero que os gusten
Judias de la granja con butifarra asada
En Cataluña son tradicionales, las judías con butifarra asadas en la brasa , yo las hago al horno, que así pierden toda la grasa.
Hoy las judías he puesto las de la granja y han quedado muy buenas.
Espero que os gusten
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 220º. En una bandeja para horno, poner las butifarras, que las pincharemos con un palillo ya que así no se abren. Untarlas con un poco de aceite y meterlas en el horno.
- 2
Cuando lleven 20 minutos darles la vuelta para que se asen bien por los dos lados y volverlas a poner en el horno hasta que estén asadas del todo.
- 3
Mientras colar las judías y dejar que se escurran bién.
- 4
Ponerlas en una bandeja para horno, ponerles un chorrito de aceite , el ajo picado bien pequeño y espolvorearlas con el perejil picado. Meterlas 5 minutos en el horno, antes de que se acaben de asar las butifarras y así quedarán más secas y más buenas.
- 5
Emplatar una butifarra por persona, judías y el all-i-oli lo servimos aparte.
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