Judiones de la granja con lacón y acelgas
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Un delicioso plato fácil de preparar y muy nutritivo. Ideal para días fríos.
Judiones de la granja con lacón y acelgas
Un delicioso plato fácil de preparar y muy nutritivo. Ideal para días fríos.
Paso a paso
- 1
Doramos los dientes de ajo, cortados en rodajas, en una cazuela con algo de aceite y salteamos el lacón en ella, añadiendo el pimentón y sal al gusto.
- 2
Echamos un vaso de agua, llevamos a ebullición e incorporamos los judiones, bien lavados y escurridos, cocinando unos pocos minutos.
- 3
Añadimos las acelgas, cubrimos con la tapa para que mermen un poco y, tras llegar de nuevo a ebullición, dos o tres minutos más de cocción removiendo de vez en cuando y... Listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/2222497
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
Leer más Recetas similares
-
Hojaldre de Pollo y panceta con masa agridulce Hojaldre de Pollo y panceta con masa agridulce
Es una receta fácil y exquisita nos rinde para dos hojaldres grandes .
-
Repollo con panceta y chorizo (no chucrut) Repollo con panceta y chorizo (no chucrut)
Receta añeja de mi abuela paterna, Mi mamá siempre la hacía y desde hace 5 años también la adopté yo para mi familia. Muy muy fácil, rápida y sabrosa.
-
Pascualina con acelga en crudo Pascualina con acelga en crudo
Esta receta resultó de la conjugación de varias otras heredadas de personas muy queridas. Casualmente hoy conseguí una acelga orgánica espectacular y creo que fue la clave para que quedara perfecta! (Por supuesto que pueden reemplazar los ingredientes orgánicos por los que ustedes consigan).
-
Judiones de la granja Judiones de la granja
Plato exquisito que probé en Segovia y me fascinó, con lo que tenía que aprender a hacerlo sí o sí... 😁
-
Judiones de la granja Judiones de la granja
Una versión fácil de judiones de la granja que no lleva mucho trabajo más que ponerse una alarma
-
Judiones de La Granja con bacalao y shiitake Judiones de La Granja con bacalao y shiitake
De rechupete!
-
Judiones de la granja con almejas Judiones de la granja con almejas
Receta tradicional. Aprovechando que nos agenciamos una bolsa de judiones cuando estuvimos en Segovia antes de Navidad, pues eso, que había que hacer algo con los Judiones y creo que esta receta es digna de tener estos judiones de calidad.
-
Judiones de la granja con oreja Judiones de la granja con oreja
Pues la verdad esta receta prácticamente es casi igual que la de mi amiga Penchi Briones no es que la he copiado es que hay muchos guisos que solo cambian algún pequeño detalle y algún ingrediente hay pocas diferencias, pero estoy seguro que prácticamente se puede hacer de las 2 maneras con unos resultados muy parecidos.La publico con pocas diferencias pero mas que nada añado foto como en todas mis recetas.
-
-
Judiones de la Granja Judiones de la Granja
Los judiones son alubias blancas pero más grandes, que se cultivan en un área cercana a la sierra de Guadarrama.Su historia es curiosa, porque antiguamente los judiones eran consumidos por faisanes del jardín de Isabel de Farnesio, mujer de Felipe V, quien empezó a cultivarlos en los huertos de los alrededores de la Granja.Posteriormente pasaron a ser forraje para los caballos, y finalmente, por suerte, pasaron al consumo humano.En la acutalidad, los Judiones de la Granja de San Ildefonso son el plato típico por excelencia de la provincia de Segovia, junto con el Cochinillo. Tienen un gran aporte calórico, por lo que es muy recomendable comerlos en días de frío, aunque cada 25 de agosto, por San Luís, se celebra en la Granja una fiesta conmemorativa en la cual se cocinan grandes ollas de judiones que pueden degustar todos los visitantes.
-
Judiones de la granja Judiones de la granja
Para mi gusto los judiones están mejor de un día para otro.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/2222497
Comentarios