Codornices rellenas al vino tinto
Hoy he preparado esta receta de codornices asadas, que las he rellenado con sobreasada y regadas con vino tinto. Han resultado riquisimas.
Codornices rellenas al vino tinto
Hoy he preparado esta receta de codornices asadas, que las he rellenado con sobreasada y regadas con vino tinto. Han resultado riquisimas.
Paso a paso
- 1
Limpiar las codornices, salpimentar, rellenar con una cucharada de sobreasada, cerrar con palillos, ponerles un poco de aceite por encima y el vasito de vino tinto.
- 2
Meter en el horno precalentado a 200º, cuando estén doradas de un lado darles la vuelta al otro. Cuando falten 10 minutos para que estén asadas, diluir una cucharadita de harina en un vasito de agua y añadir a la salsa de la bandeja.
- 3
Quitar los palillos. Emplatar dos codornices por persona, salsa por encima y opcionalmente acompañar con un flan de arroz hervido .
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