Raviolis de calabacín rellenos de espinacas, ricotta y gambas
Se trata de una receta que podemos servir como aperitivo o plato principal... y por supuesto que podemos ingeniar diferentes rellenos... ¿quién se anima? #cocinasana #aperitivossaludables #ravioliscalabacin #recetassalidables
Raviolis de calabacín rellenos de espinacas, ricotta y gambas
Se trata de una receta que podemos servir como aperitivo o plato principal... y por supuesto que podemos ingeniar diferentes rellenos... ¿quién se anima? #cocinasana #aperitivossaludables #ravioliscalabacin #recetassalidables
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo y pocharlos a fuego lento.
- 2
Añadirle las espinacas hervidas, la ricotta, las gambas, las nueces, sal y pimienta y cocinar todo junto un minuto. (Resevar)
- 3
Cortar el calabacín en finas láminas (lo mejor y más fácil para que salga bien es hacerlo con el pelador de forma longitudinal) y asarlo a la plancha.
- 4
Montar los raviolis como en las fotos
- 5
Ponerlos en una bandeja de horno, espolvorear con el queso en polvo y hornear unos 10 minutos a 180 grados.
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