Guiso para hallacas

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Ingredientes

45 minutos
50 hallacas
  1. 1 kilocerdo
  2. 2 kiloscarne de res
  3. 2 kilospollo sin hueso
  4. 1 1/2de cebolla
  5. 1/2de ajo porro
  6. 1 tazacebollín cortaditos
  7. 3 cabezasajo
  8. 1 kilopimentón rojo
  9. 1/2 tazaalcaparras
  10. 1 tazaaceitunas
  11. 1 tazauvas pasas
  12. al gustoPimienta
  13. al gustoSal
  14. 2 cucharadasonoto (para darle color)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cotar el cerdo, la carne y el pollo en cuadritos pequeños.

  2. 2

    Luego cortar la cebolla, el cebollín, el ajo, el ajo porro y el pimentón.

  3. 3

    En una olla sofreír los aliños junto al onoto luego colocar las carne, el cerdo y el pollo. Colocarle las alcaparras y aceitunas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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aquimar
aquimar @cook_19578608
Uruguay

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