Calçots
En Cataluña es muy típico comer estas rocas cebolletas con una rica salsa y un buen porron de vino.
Yo los hago en el horno, pero su forma auténtica es hacerla en el campo con una reja, un buen fuego y papel de periódicos para envolverlo una vez hechos
Calçots
En Cataluña es muy típico comer estas rocas cebolletas con una rica salsa y un buen porron de vino.
Yo los hago en el horno, pero su forma auténtica es hacerla en el campo con una reja, un buen fuego y papel de periódicos para envolverlo una vez hechos
Paso a paso
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Aquí el manojo sucio de la tierra que lleva
- 2
Aquí limpios, se ponen debajo bajo el grifo y se quita toda la tierra y se colocan en la parrilla del horno
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Aquí la salsa se pone en un plato para poder untar una vez sacada la carne
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Aquí ya horneados y blanditos, la parte oscura es la que se deshecha y se come el interior. Es una forma fácil de comerlos, aunque ya digo lo rico es con la teja y el fuego bien vivo.
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Comentarios
Tienen una pinta estupenda!!!