Gulas sobre huevos estrellados y patatas
Paso a paso
- 1
Empezamos friendo las patatas (en este caso de bastón y congeladas), que normalmente se cortan en rodajas para este plato. Si usamos cebolla la freiremos junto a las patatas.
- 2
Mientras tanto escurrimos las gulas enlatadas, pelamos y cortamos los dientes de ajo.
- 3
Cuando las patatas estén listas, las sacamos a un plato para escurrir el aceite.
- 4
Ahora en una pequeña sartén empezamos a freír los ajos, y cuando empiecen a oler y a dorarse, añadimos las gulas (y las guindillas si las queremos) que las cocinaremos a fuego lento durante dos minutos.
- 5
Ahora freímos los huevos.
- 6
Una vez esté todo, emplatamos con el siguiente orden: colocamos las patatas primero y encima pondremos los huevos con un poco de sal. Romperemos la yema de los huevos para que moje las patatas, y colocamos encima las gulas. Sobre ese plato esparciremos el pimentón y a comer!
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