Paletillas de cordero asadas con brandy
Una receta de cordero asado al horno con brandy y manzanas, ha quedado delicioso muy confitado, tierno y jugoso.
Paletillas de cordero asadas con brandy
Una receta de cordero asado al horno con brandy y manzanas, ha quedado delicioso muy confitado, tierno y jugoso.
Paso a paso
- 1
Yo he comprado las paletillas envasadas al vacío y no iban marcadas. He tenido que repartir la carne sin hueso. Si las compráis en la carnicería que le den un golpe para poder partirlas después.
- 2
Quitar la grasa que no sea necesaria, poner en una bandeja de horno, rociar con un chorro de aceite de oliva, poner sal gruesa por ambos lados, moler pimienta al momento.
- 3
El romero, tomillo y canela ponerlo en la bandeja. Lavar las manzanas, pinchar con un palillo y ponerlas en la bandeja de horno.
- 4
Poner el brandy en la bandeja también y introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 200º. Hornear y de vez en cuando regar las paletillas con el brandy, antes de que se quede seca la bandeja, agregar el vasito de agua.
- 5
Regarlas de vez en cuando con los jugos de la bandeja, retirar las manzanas una vez estén asadas y el cordero una vez esté asado y tierno. Emplatar una ración de cordero con una o dos manzanas dependiendo de las que se hayan hecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Asado de cerdo con puré de calabaza Asado de cerdo con puré de calabaza
Delicia con un toque dulce!
-
Costilla de cerdo al horno Costilla de cerdo al horno
#UruguayCocina Que al horno las carnes si las condimentado bien quedan muy ricas
-
Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork
#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.
-
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
-
Paletilla de cordero al brandy Paletilla de cordero al brandy
Nos encanta el cordero y la mejor forma para nosotros es al horno o a la brasa. ¡ que aproveche¡ GXL
-
Pierna de cordero al brandy Pierna de cordero al brandy
La he servido sobre una cama de arroz blanco hervido y luego pasado por la sartén
-
Pierna de cordero al brandy Pierna de cordero al brandy
Esta recetita es cosecha de kiko un compañero de cookpad que cerquita esta ya de conseguir su libro. En honor a él su receta.
-
Chuletas de cerdo asadas al brandy Chuletas de cerdo asadas al brandy
Unas super chuletas de cerdo bien gordas, de mas de dos dedos de grosor, asadas al horno con patatas, cebolla morada y jamón Iberico, regadas de un buen brandy como el Duque de Alba, quedan deliciosa.
-
Costillas de cerdo al brandy Costillas de cerdo al brandy
Estas costillas de cerdo al brandy, son una auténtica delicia.En pocos minutos conseguirás una sabrosa receta, perfecta para cualquier ocasión, tanto si tienes invitados en casa, como si no, cualquier excusa es buena para disfrutar esta receta. Puedes ver más recetas en: www.lamaletademaggie.com
-
Costillas al brandy Costillas al brandy
Riquísimas están estas costillas... con un toque de brandy, un plato súpersencillo y económico. Http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/2017/05/costillas-al-brandy.html
-
Solomillo de cerdo al brandy, con verduras Solomillo de cerdo al brandy, con verduras
Creo que, por fin, he conseguido que el solomillo me quede jugoso. Siempre me salía bastante seco y me parece que es porque lo cocinaba demasiado tiempo.Esta vez ha quedado tierno y genial en cuanto a jugosidad.
Más recetas
Comentarios